家常菜800樣

定　價：￥15.50

作　者：	文峰編著
出版社：	中國盲文出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	菜譜

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ISBN：	9787500215899	出版時間：	2003-05-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	359	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書按照菜肴的烹調(diào)技法分為溜炒、燜燒、燉煮、蒸烤、煎炸、熗拌、煲湯等九大類，共800款美味菜肴。本書面向大眾，選用常見的原材料，采用常用的烹調(diào)技法，方便讀者做出不平常的美味菜肴。為了照顧不同口味的讀者，書中所列出的800款美味菜肴，包含了大江南北和不同民族的傳統(tǒng)菜肴及風(fēng)味小吃。