浙菜精品：浙江烹飪大師名師作品選

定　價(jià)：￥78.00

作　者：	王錫琪，鮑力軍主編；《浙菜精品》編委會(huì)編著
出版社：	浙江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	菜譜

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ISBN：	9787534118548	出版時(shí)間：	2002-05-01	包裝：	平裝
開本：	29cm	頁(yè)數(shù)：	207頁(yè)	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書收入280道菜點(diǎn)，是他們的一部分代表作品。這些精品菜點(diǎn)，有的是傳統(tǒng)的名菜名點(diǎn)，有的是消費(fèi)者喜愛(ài)的創(chuàng)新菜點(diǎn)，有的在國(guó)際、國(guó)內(nèi)烹飪大賽中獲得大獎(jiǎng)的。本書前言特色及評(píng)論文章節(jié)選