白靈菇人工栽培與加工

第一章 白靈菇栽培概況
第一節(jié) 白靈菇的發(fā)展史
第二節(jié) 白靈菇的食用、藥用價(jià)值
第三節(jié) 白靈菇生產(chǎn)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的關(guān)系
第二章 白靈菇的形態(tài)及生活習(xí)性
第一節(jié) 白靈菇的生物學(xué)分類
第二節(jié) 白靈菇的子實(shí)體形態(tài)結(jié)構(gòu)
第三節(jié) 白靈菇的生活習(xí)性
第三章 白靈菇純菌種的制作
第一節(jié) 菌種的制作概述
第二節(jié) 白靈菇原種、栽培種生產(chǎn)所需的設(shè)施與設(shè)備
第三節(jié) 滅菌與消毒
第四節(jié) 白靈菇母種實(shí)用培養(yǎng)基的配制
第五節(jié) 白靈菇純菌種的組織分離
第六節(jié) 白靈菇原種和栽培種培養(yǎng)基的配制
第七節(jié) 白靈菇原種、栽培種的接種和培養(yǎng)
第四章 白靈菇人工栽培及管理
第一節(jié) 白靈菇的生產(chǎn)流程及栽培季節(jié)安排
第二節(jié) 白靈菇生產(chǎn)場(chǎng)所的選擇及菇場(chǎng)布局
第三節(jié) 白靈菇人工栽培所需原材料的收集與準(zhǔn)備
第四節(jié) 白靈菇人工栽培菌袋制作時(shí)間及培養(yǎng)料的配制
第五節(jié) 人工栽培菌袋的裝袋與滅菌
第六節(jié) 人工栽培菌袋的接種
第七節(jié) 白靈菇人工栽培菌袋的培養(yǎng)
第五章 白靈菇人工栽培菌袋的出菇管理
第一節(jié) 人工塑料大棚白靈菇的栽培與管理
第二節(jié) 普通民房白靈菇的栽培與管理
第三節(jié) 半地下式人工菇房白靈菇的栽培與管理
第六章 白靈菇人工栽培中常見病蟲害防治
第一節(jié) 常見病害及其防治
第二節(jié) 常見蟲害及其防治
第三節(jié) 其他生理性病害及其防治
第七章 白靈菇的采收、保鮮、運(yùn)銷與加工
第一節(jié) 白靈菇的生理成熟與采收
第二節(jié) 白靈菇的保鮮運(yùn)銷技術(shù)
第三節(jié) 白靈菇的加工技術(shù)
第四節(jié) 白靈菇的包裝、倉(cāng)貯、運(yùn)輸技術(shù)要點(diǎn)
附錄
主要參考文獻(xiàn)