糖尿病健康菜譜

　　隨著社會的進步，飲食習(xí)慣及生活節(jié)奏的改變，糖尿病正以驚人的速度在全球蔓延，已成為導(dǎo)致死亡的三大成人病之一。但是如果能堅持每天把握飲食的結(jié)構(gòu)和從中攝取的熱量，就可能控制或延緩病情的發(fā)展，遠(yuǎn)離或減少降糖藥和胰島素注射。本書介紹的菜肴并不是藥膳，而是正常人吃的普通菜普。每個菜旁都標(biāo)有熱量，從而在本書中進行自由選擇和搭配。每天與家人共品相同的菜肴，同享一樣的美味，一定會減輕您的思想負(fù)擔(dān)，減緩病況。本書的使用方法：本書的菜肴分成主菜、副菜和配菜三部分。每個菜是一個人食用的量。主菜的熱量最高，以魚、肉為主，含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪。副菜的熱量其次，用來彌補主菜所缺乏的營養(yǎng)，均衡食物結(jié)構(gòu)，以植物纖維為主的配菜熱量最低，可使餐桌豐富多彩。從其中各選一菜，加上簡單的湯類和白外飯、面包等主食即成一餐。

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