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餐廳服務

餐廳服務

定　價：￥16.00

作　者： 勞動和社會保障部教材辦公室組織編寫
出版社： 中國勞動社會保障出版社
叢編項：
標　簽： 餐廳
ISBN： 9787504531698 出版時間： 2001-01-01 包裝：
開本： 21cm 頁數(shù)： 344頁 字數(shù)：  

內容簡介

　　全國中等職業(yè)技術學校飯店服務專業(yè)教材。本書主要內容有：餐廳在飯店中的地位和作用，餐廳服務的特點，餐廳服務人員應具備的素質、西餐服務、酒水知識等。

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