糧油產(chǎn)品加工與貯藏新技術(shù)

定　價(jià)：￥10.00

作　者：	王德培，白衛(wèi)東編著
出版社：	華南理工大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	最新農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)叢書(shū)
標(biāo)　簽：	糧食加工食用油糧油貯藏

ISBN：	9787562316664	出版時(shí)間：	2001-03-01	包裝：
開(kāi)本：	21cm	頁(yè)數(shù)：	199頁(yè)	字?jǐn)?shù)：

　　本書(shū)從生產(chǎn)實(shí)際出發(fā)，詳細(xì)介紹了稻谷、面粉、豆類、花生、芝麻等糧油產(chǎn)品的深加工技術(shù)，如方便面、面條、豆腐、罐頭等產(chǎn)品的加工工藝和操作方法以及貯藏方法。

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