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酒店管理概論

酒店管理概論

定　價：￥14.00

作　者：	蔣丁新主編
出版社：	東北財經(jīng)大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	高等專科旅游管理專業(yè)系列教材
標(biāo)　簽：	飯店

ISBN：	9787810446129	出版時間：	2000-01-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　高等?？坡糜喂芾韺I(yè)系列教材。本教材通過對酒店這一實(shí)體內(nèi)涵和外延的介紹，對運(yùn)行規(guī)律的介紹，提出酒店管理的基礎(chǔ)理論；并按酒店管理的邏輯思維對酒店管理中的設(shè)施管理、組織管理等進(jìn)行闡述。

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