酒店管理概論

　　高等專科旅游管理專業(yè)系列教材。本教材通過對酒店這一實(shí)體內(nèi)涵和外延的介紹，對運(yùn)行規(guī)律的介紹，提出酒店管理的基礎(chǔ)理論；并按酒店管理的邏輯思維對酒店管理中的設(shè)施管理、組織管理等進(jìn)行闡述。

暫缺《酒店管理概論》作者簡介