自古以來，人人都渴望健康，祈求長壽，尤其在科學技術飛速發(fā)展、物質生活水平日益提高、精神文明生活日益豐富的今天，健康與長壽已成為人們的重要議題。影響健康與長壽的因素很多，但能否認真貫徹祖國傳統(tǒng)醫(yī)學天人相應學說思想，卻是影響健康與長壽的重要因素之一。自然界為人類生活提供了必要的條件，同時，自然界的變化也直接或間接地影響人體。因此，只有真正做到順四時而適寒暑，才能順時養(yǎng)生，才能祛病強身，才能延年益壽。書中例舉了多種制作簡單，色味俱佳的家庭食品，關于如何正確保養(yǎng)以及治療一些常見的疾病也做了詳細的介紹。并且把飲食養(yǎng)生分作春、夏、秋、冬四季分別進行講解，這一點是天則保健圖書系列一個新的特點，不是只講飲食，而是和保健結合，并且結構清晰，重點明確，把病理病因都說得很透徹。參考本書關于四季飲食保健的觀點，就會發(fā)現(xiàn)，對于不同季節(jié)，應以不同的飲食方式對待，才可以保持健康，如果不注意這點，即使補得再多，也未必能獲得預想的效果，若是中老年人，可能還會適得其反。適應自然界四時的氣候變化規(guī)律，科學地調配飲食品種，是飲食養(yǎng)生法的主要內容之一。所以《皇帝內經》將“謹和五味”作為食養(yǎng)的基本原則。合理的調配飲食品種，反對偏食和肥甘厚味食品，對保證人體健康，預防疾病具有十分重要的意義。尤其是老年人，臟腑機能普遍下降，只有科學地調配飲食，才能補益人體精氣，糾正臟腑陰陽之偏，以達到調治疾病，養(yǎng)生健身，抗衰延壽的目的。
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