野菜栽培與利用

一、概述
(一)利于發(fā)展綠色食品
(二)受消費者喜愛
(三)已開始有組織地開發(fā)利用
二、野菜食用的方法及注意事項
(一)野菜食用方法
(二)食用野菜的注意事項
三、常見野菜介紹
(一)蒲公英
(二)野菊花
(三)菊芋
(四)苦荬菜
(五)蔞蒿
(六)山萵苣
(七)菊花腦
(八)款冬
(九)菊苣
(十)茵陳蒿
(十一)山牛蒡
(十二)小薊
(十三)小根蒜
(十四)黃花菜
(十五)野百合
(十六)野韭菜
(十七)紫苜蓿
(十八)葛
(十九)蘆豆苗
(二十)紫蘇
(二十一)藿香
(二十二)山芹菜
(二十三)大葉芹
(二十四)馬齒莧
(二十五)薺菜
(二十六)蕨菜
(二十七)香椿
(二十八)莧菜
(二十九)蕺菜
(三十)桔梗
(三十一)野蕎麥
(三十二)枸杞
(三十三)珍珠菜
(三十四)車前草
(三十五)落葵
(三十六)薇菜
(三十七)筆管草
(三十八)紫菀
(三十九)泥胡菜
(四十)黃鵪菜
(四十一)鴉蔥
(四十二)剪刀股
(四十三)蜂斗葉
(四十四)馬蘭
(四十五)白蒿
(四十六)山紫菀
(四十七)大刺菜
(四十八)牡蒿
(四十九)狼把草
(五十)大薊
(五十一)東風(fēng)菜
(五十二)清明菜
(五十三)艾蒿
(五十四)石防風(fēng)
(五十五)溝芹菜
(五十六)珊瑚菜
(五十七)朝鮮當歸
(五十八)蒔蘿
(五十九)變豆菜
(六十)野胡蘿卜
(六十一)龍芽草
(六十二)鵝絨委陵菜
(六十三)翻白草
(六十四)委陵菜
(六十五)地榆
(六十六)大巢菜
(六十七)辟汗草
(六十八)雞眼草
(六十九)米口袋
(七十)黃耆
(七十一)歪頭菜
(七十二)酸模葉蓼
(七十三)羊蹄
(七十四)酸模
(七十五)蔚蓄
(七十六)麥門冬
(七十七)玉竹
(七十八)散蓮花
(七十九)知母
(八十)野萱草
(八十一)鲇魚須
(八十二)天門冬
(八十三)黃精
(八十四)澤蘭
(八十五)風(fēng)輪菜
(八十六)荊芥
(八十七)寶塔菜
(八十八)香茶菜
(八十九)夏枯草
(九十)鏨菜
(九十一)野芝麻
(九十二)豬毛菜
(九十三)藜
(九十四)地膚
(九十五)萍菜
(九十六)風(fēng)花菜
(九十七)播娘蒿
(九十八)遏藍菜
(九十九)芝麻菜
(一○○)青葙
(一○一)牛膝
(一○二)雋莧菜
(一○三)雀舌草
(一○四)霞草
(一○五)麥藍菜
(一○六)白茅
(一○七)旋花
(一○八)打碗花
(一○九)紫花地丁
(一一○)鴨跖草
(一一一)冬葵
(一一二)野蔥
(一一三)酸漿
(一一四)沙蒿
(一一五)蓬子菜
(一一六)金雞腳
(一一七)獐牙菜
(一一八)葎草
(一一九)附地菜
(一二○)鐵莧菜
(一二一)大車前
(一二二)三白草
(一二三)薺苊
(一二四)關(guān)蒼術(shù)
(一二五)鐵線蓮
(一二六)朝鮮羌活