英日漢食用菌詞典

定　價：￥60.00

作　者：	徐崇敬主編
出版社：	上海科學技術(shù)文獻出版社
叢編項：
標　簽：	食用菌類

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ISBN：	9787543913561	出版時間：	2000-06-01	包裝：	精裝
開本：	20cm	頁數(shù)：	870	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《英日漢食用菌詞典》是我國食用菌專業(yè)第一部多語種大型工具書，較全面、系統(tǒng)地收集了2萬余條食用菌遺傳育種、生理生化、馴化栽培、栽培材料、病蟲防治、貯藏加工、市場營銷等方面的專業(yè)詞匯，并附有近1500種蕈菌的學名及部分蕈菌生態(tài)習性、用途、產(chǎn)地等資料。該書工作量之大是可想而知的，作者歷時十載，孜孜不倦地完成該詞典的編纂，為我國有志于食用菌研究開發(fā)的人士提供了一本較具科學性和實用性的外語工具書。