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糖尿病家庭食譜

糖尿病家庭食譜

定 價(jià):¥18.00

作 者: 劉存英主編
出版社: 中國(guó)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 糖尿病

ISBN: 9787810721295 出版時(shí)間: 2000-10-01 包裝: 膠版紙
開(kāi)本: 26cm 頁(yè)數(shù): 105 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  本書(shū)用問(wèn)題解答、食譜舉例、計(jì)算列表的方法,介紹了兒童、成年、老年、孕婦以及不同癥狀糖尿病人適用和禁忌食品的有關(guān)營(yíng)養(yǎng)及飲食知識(shí);設(shè)計(jì)了不同熱量需要、每日不同餐次、不同品種組俁的126天家用食譜;編排了食物營(yíng)養(yǎng)成分、食品用量計(jì)算方法及正常人身高體重?fù)Q算表格。全書(shū)配配有主要食譜的實(shí)物彩照。本書(shū)集北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)部工作經(jīng)驗(yàn)之精華,所薦食品普通家庭買(mǎi)得到、買(mǎi)得起,食譜配方明了,計(jì)算方示簡(jiǎn)單,可較好地指導(dǎo)糖尿病人及家屬熟悉食物交換方法,學(xué)會(huì)自己安排食譜,享受多彩膳食,達(dá)到治病目的。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《糖尿病家庭食譜》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

一、糖尿病有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)
  1.人體需要哪些營(yíng)養(yǎng)素?
  2.什么是熱能?
  3.什么是碳水化合物?
  4.什么是蛋白質(zhì)?
  5.什么是脂肪?
  6.什么是膳食纖維?
  7.什么是維生素?
  8.什么是礦物質(zhì)、微量元素?
  9.水對(duì)糖尿病人的重要性是什么?
  1.糖尿病人為什么要控制飲食?
  11.糖尿病人飲食治療原則是什么?
  12.糖尿病人一日需要多少熱量?
  13.糖尿病人一日需要多少蛋白質(zhì)?
  14.糖尿病人一日需要多少脂肪?
  15.糖尿病人一日需要多少碳水化合物?
  16.膳食纖維對(duì)糖尿病的作用是什么?
  17.糖尿病人應(yīng)注意哪些微量元素的攝入?
  18.如何計(jì)算成年糠尿病人一日所需營(yíng)養(yǎng)量?
  19.肥胖糖尿病人如何控制飲食?
  2.兒童糖尿病人如何控制飲食?
  21.老年糖尿病人如何控制飲食?
  22.消瘦糖尿病人如何控制飲食?
  23.妊娠糖尿病人如何控制飲食?
  24.糖尿病腎病如何控制飲食?
  25.糖尿病餐次一日如何安排?
  26.少量多餐對(duì)糖尿病人有什么好處?
  27.糖尿病人控制飲食感到饑餓怎么辦?
  28.糖尿病人饑餓時(shí)吃花生米行嗎?
  29.糖尿病人一日吃多少主食為宜?
  3.糖尿病人宜吃哪些粗糧?
  31.糖尿病人宜吃哪些蔬菜?
  32.糖尿病人一日吃多少肉類(lèi)為宜?
  33.糖尿病人一日吃多少蛋為宜?
  34.糖尿病人喝牛奶有什么好處? 
  35.糖尿病人喝豆?jié){有什么好處?
  36.糖尿病人怎樣吃水果?
  37.糖尿病人能飲酒嗎?
  38.什么是甜味劑?
  39.糖尿病人低血糖時(shí)吃什么適宜?
  4.糖尿病人為什么要少吃鹽?
……

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