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西餐技藝：圖集（1 魚類和貝類）

    

	
西餐技藝：圖集（1 魚類和貝類）
	
	

	

	

	
定　價：￥23.80

	

			
					

						作　者：
						（英）杰妮·賴特（Jeni Wright），（英）艾里克·特耶（Eric Treuille）著；陳慈譯
					

					

						出版社：
						廣東科技出版社
					

					

						叢編項：
						西餐技藝
					

					

						標　簽：
						西餐
					

				
	
	

    
	

                        
購買這本書可以去

                        
	

	

	

			
					

						ISBN：
						9787535926463
						出版時間：
						2001-01-01	
                        包裝：
						簡裝本					
					
					
					
					
						開本：
						28cm
						頁數(shù)：
						41頁
						字數(shù)：
						 
					
					
				

        

   

    
    
    
	
	
	
	
內(nèi)容簡介

	

	
　　廣東科技出版社獲得授權(quán)出版：本冊介紹了處理魚類和貝類、烹制四川魚、制作日本壽司和魚生、用魚泥做菜、用龍蝦做菜、用扇貝和油螺做菜、做濃魚湯等內(nèi)容。
	
	
	
   
	
	
	
作者簡介

	

	
暫缺《西餐技藝：圖集（1 魚類和貝類）》作者簡介
	
	
	
	
	
	
圖書目錄

	

	
暫缺《西餐技藝：圖集（1 魚類和貝類）》目錄
	
	

	

    

        



    
	
	

   

   

   

    
   

   
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