人類營養(yǎng)學(xué)

　　本書以基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)理論為側(cè)重點，深入細(xì)致地探討了能量、硫水化物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、微量元素、水在體內(nèi)的代謝、與人體健康的關(guān)系以及最新推薦攝入標(biāo)準(zhǔn)。本書力求反映最新理論以及營養(yǎng)學(xué)發(fā)展。

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