大眾美味面食：圖集

定　價(jià)：￥13.80

作　者：	陳翠蓮編著；黃時(shí)毓攝影
出版社：	中國(guó)輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	大眾美食
標(biāo)　簽：	面食

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ISBN：	9787501928774	出版時(shí)間：	2000-01-01	包裝：	銅版紙
開(kāi)本：	21cm	頁(yè)數(shù)：	61	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)為“大眾美食叢書(shū)”之一。中國(guó)的飲食習(xí)慣歷來(lái)有“東甜”、“西辣”、“北咸”、“南鮮”之說(shuō)，江浙菜就是“東甜”的代表。但要真正了解江浙的飲食文化，在沒(méi)有機(jī)會(huì)親臨該地的情況下，還是照本書(shū)的菜譜下廚動(dòng)手出來(lái)嘗嘗吧，《大眾江浙菜》收集的江浙地方佳肴，由圖示與文字解說(shuō)組成，內(nèi)容詳實(shí)易學(xué)，能充分展現(xiàn)江浙佳肴的奧妙所在。去過(guò)江蘇和浙江的朋友，都不會(huì)忘記江浙菜的味道，微微的甜、清清的香、新鮮的色、細(xì)膩的味，就像周作人和陸文夫筆下的文字。想不想回味一下？如果您還沒(méi)吃過(guò)江浙菜，快快進(jìn)來(lái)，《大眾江浙菜》歡迎您光臨?。?！

作者簡(jiǎn)介

暫缺《大眾美味面食：圖集》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

鮮蝦燴面
雞蛋手搟面
意大利鮮蛤面
肉絲炒米粉
菠蘿西沙拉
蘑菇鐵板面
鮪魚(yú)烤通心粉
意大利臘肉面
豆瓣魚(yú)拌面
香菇肉絲米線
絲瓜龍須面
泰式炒米粉
炒三鮮面
鍋燒手搟面
沙茶牛肉炒面
豬肝面
麻油腰子湯面
月見(jiàn)鍋燒面
炸醬面
海鮮鍋燒面
清燉牛筋湯面
打鹵面
排骨面
麻油雞龍須面
什錦湯面
豆瓣牛腩面
咖哩手搟面
雞煨面
擔(dān)仔面
酸辣湯面