注冊(cè) | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁出版圖書科學(xué)技術(shù)農(nóng)業(yè)科學(xué)農(nóng)作物野生植物加工

野生植物加工

野生植物加工

定　價(jià)：￥12.00

作　者： 高愿君主編
出版社： 中國輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)： 農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)
標(biāo)　簽： 野生植物
ISBN： 9787501929962 出版時(shí)間： 2001-01-01 包裝：
開本： 20cm 頁數(shù)： 258頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書較全面地闡述了我國野生植物資源概況、主要野生植物資源種類及野生植物的調(diào)查、采收和運(yùn)輸。重點(diǎn)介紹了野生植物的食品加工利用、主要化學(xué)成分的提取，以及天然香料、色素、淀粉、油脂、果膠、甜味劑等成分的提取技術(shù)。

作者簡介

暫缺《野生植物加工》作者簡介

圖書目錄

暫缺《野生植物加工》目錄

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) m.afriseller.com 2005-2026, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號(hào) 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)