吃玩大上海

定　價(jià)：￥20.00

作　者：	洪丕謨著
出版社：	復(fù)旦大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	飲食名勝古跡

ISBN：	9787309025217	出版時(shí)間：	2000-07-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	20cm	頁(yè)數(shù)：	428	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)介紹了上海灘從高級(jí)賓館到街頭攤擋的各類(lèi)特色美食和主要名勝古跡、觀(guān)光景點(diǎn)及其風(fēng)情。

作者簡(jiǎn)介

　　洪丕謨，1940年11月生于上海，祖籍浙江慈溪人（今屬寧波市）人。中國(guó)書(shū)法家第一屆學(xué)術(shù)委員，上海市大學(xué)書(shū)法教育協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，上海書(shū)法家協(xié)會(huì)理事，上海大學(xué)美術(shù)學(xué)院中國(guó)畫(huà)系兼職教授，華東政法學(xué)院教授。有《中國(guó)書(shū)法史話(huà)》《中國(guó)文房四寶》《禪者的態(tài)度》《讀書(shū)是福》《霜秋紅葉》等近百種著作行世，向有江南才子之譽(yù)。

圖書(shū)目錄

序曲
上卷吃遍大上海
眾芳競(jìng)秀綠波廊
老隆興吃本幫菜
海侖賓館上海菜
品嘗京華燕云樓
借問(wèn)酒家何處好，人人爭(zhēng)說(shuō)杏花樓
廣幫特色南新雅
美心酒家憶舊
我看海派川菜
老店新開(kāi)富麗華
川揚(yáng)菜館梅龍鎮(zhèn)
綠楊村品川揚(yáng)菜
揚(yáng)州飯店好風(fēng)光
鎮(zhèn)揚(yáng)酒樓老半齋
人民飯店蘇錫菜
江蘇飯店鹽水鴨
杭菜新秀張生記
滬西狀元樓吃寧波菜
作客滬東狀元樓
家鄉(xiāng)風(fēng)味上臺(tái)面
海派湘菜瀏陽(yáng)河
吃蟹祖宗王寶和
金粵漁村吃住玩
錦江飯店就餐泛
世博中秋進(jìn)餐記
王中王打吃雞牌
素齋龍頭功德林
覺(jué)林蔬食處
進(jìn)素春風(fēng)得月樓
上海佛寺素食
靜安寺素齋
中秋吃素玉佛寺
天天旺茶菜
洪長(zhǎng)興羊肉館
避風(fēng)塘小吃
城隍廟風(fēng)味小吃
紅房子法式西餐
西菜名牌“喜來(lái)臨”
希爾頓吃 BRUNCH
品嘗櫻花日本料理
占盡風(fēng)光肯德基
ALWAYSCAFE餐廳酒吧
天鑰橋路“家常飯”
文廟路菜飯雙檔
滄浪亭吃面
吃面吳越人家
鮮得來(lái)排骨年糕
上海灘上美食街
圣誕夜吃烤火雞
青浦老地方食府
青浦地方特色小吃
胡適題匾程裕新
上海灘茶館談往
下卷玩暢大上海
……